Cueillette sauvage sans risques - Livre Terre Vivantehttps://fr.jardins-animes.com/cueillette-sauvage-sans-risques-livre-terre-vivante-p-2180.html0 avis
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Cueillir baies, plantes, champignons...
Ce livre a pour vocation d'éviter tout risque d'intoxication et des précautions à prendre, afin de profiter de la nature en toute quiétude. Cueillir baies ou fruits des bois, champignons, aromatiques sauvages etc... est un plaisir largement partagé. Cependant, nos connaissances botaniques pour les identifier de façon certaine font parfois défaut. C'est pourquoi l'auteur, Sylvie Hampikian, décrit en termes simples les espèces vénéneuses à bannir, celles qui, indigestes ou légèrement toxiques, sont à éviter, et les plus savoureuses à privilégier. Vous préférerez ainsi sans hésiter les fruits de l’arbouse à ceux de l’arum pied-de-veau, les feuilles de l’ail des ours à celles de l’aconit napel, ou encore le cèpe de Bordeaux à l’amanite vireuse… L’auteure insiste particulièrement sur les ressemblances entre plantes comestibles et toxiques et indique les précautions à prendre pour éviter tout problème sanitaire. Elle répond ainsi aux questions entendues mille fois en balade : « peut-on cueillir ces baies proches du sol ? », « faut-il faire cuire les myrtilles ? », « les algues du littoral sont-elles comestibles ? »... L'auteur du livre.
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