Vous vous demandez quelles fleurs sécher ? Comment faire pour réaliser d'aussi jolis bouquets que ceux vendus sur internet ? Ou bien encore comment conserver ce magnifique bouquet qu'on vient de vous offrir et qui a une valeur sentimentale particulière pour vous ? On vous explique tous les secrets de cet art floral à travers un article complet. Découvrez comment collecter, sécher et exposer fleurs et herbes de votre choix !
Après quelques minutes de lecture, vous serez prêts à faire sécher vos plantes pour réaliser vos propres tisanes ou bouquets décoratifs ! Fleurs colorées, herbes aromatiques, plantes médicinales... presque toutes les fleurs se prêtent au séchage.... !
Les fleurs séchées sont de nouveau à la mode. Reconnexion à la nature, décoration d'intérieure personnalisée, utilisation de matières naturelles, confection home-made de produits du quotidien... pas étonnant qu'elles soient de nouveau tendance, elles cochent toutes les cases d'un produit qui fait du bien sans faire de mal à la planète !
Presque toutes les fleurs se prêtent au séchage, tant qu'elles sont cueillies fraiches et au début de leur floraison. Choisissez-les en fonction de vos goûts et de votre objectif final. Pour faire un bouquet, variez les couleurs et les volumes en alternant fleurs imposantes (comme l'hortensia) et fleurs légères (comme la gypsophile) pour créer du dynamisme.
Pour mettre sous cadre, préférez les fleurs à pétales, fines et peu épaisses.
Pour concocter des tisanes, choisissez les variétés en fonction de leur caractéristiques gustatives et de leurs bienfaits : camomille, tilleul, menthe... le choix est vaste.
Liste des fleurs à sécher les plus courantes :
mimosa
chardon
rose
lavande
limonium
gypsophile
nigelle
hélichryse (immortelle)
allium
craspedia
statice
hortensia
Gypsophile et rose
Craspedia
Hortensia
Evitez les fleurs à tiges molles comme les tulipes, les jonquilles ou les amaryllis. Certaines fleurs, comme le lys, pourrissent avant que la totalité de l'eau qui les compose soit évaporée ou la fleur fane avant que l'évaporation ne soit finie.
Les feuilles et herbes
Pour créer de jolis bouquets, accompagnez les fleurs de branchages ou de graminées séchés, comme les phalaris ou herbes de la pampa. Ils donneront du volume à vos compositions.
Contrairement aux fleurs, les feuilles et herbes séchées conservent presque entièrement leur aspect, tant au niveau des couleurs que de leur grosseur.
Exemples des herbes les plus faciles à faire sécher :
herbe de la pampa
eucalyptus
blé
avoine
phalaris
lagurus (queue de lièvre)
physalis
monnaie du pape
Herbes de la pampa
Eucalyptus
Lagurus
Les herbes aromatiques
Idéales pour cuisiner, les herbes aromatiques séchées accompagnent vos plats en toute saison ! Séchées à l'air libre, elles conservent toutes leurs saveurs et propriétés. Très simples à réaliser, vous troquerez bientôt vos petits pots d'aromates achetés en grande surface contre vos propres herbes, 100% naturelles et tellement plus goûtues !
Pour les amateurs d'infusions, la menthe, la verveine ou encore la mélisse se sècheront sans difficulté pour créer de délicieuses tisanes personnalisées.
Les herbes à faire sécher pour la cuisine :
origan
romarin
laurier
thym
marjolaine
aneth
menthe
verveine
tilleul
jasmin
Romarin
Tilleul
Origan
Le basilic est quand à lui très difficile à faire sécher, tout comme le persil et la sauge.
Comment faire sécher des fleurs ?
Nous vous présentons ici plusieurs techniques de séchage simples, nécéssitant peu de matériel et des accessoires peu coûteux.
Nul besoin de séchoir électrique ou de déshydrateur. Le séchage à l'air libre est la technique la plus accessible, naturelle et traditionnelle. C'est aussi le meilleur procédé pour les plantes, car il permet de conserver leur parfum et leurs propriétés.
Pour obtenir de belles fleurs séchées, il est indispensable de mettre à sécher vos plantes directement après les avoir cueillies, pour éviter qu'elles ne se flétrissent ou commencent à faner.
Le séchage suspendu
Le séchage suspendu est idéal pour les plantes à tiges.
Cette technique consiste à faire des petits bouquets que l'on suspend la tête en bas pendant plusieurs semaines dans une pièce bien ventilée.
Voici les étapes pour faire des fleurs ou herbes séchées grâce au séchage suspendu :
Cueillez des fleurs fraiches de votre jardin ou des fleurs sauvages croisées sur les bords de chemin. Choisissez-les quand elle commencent tout juste à s'ouvrir. Cela évite qu'elles ne fanent ou perdent leurs pétales pendant le séchage.
Pour optimiser le séchage de vos plantes, installez-les sur le séchoir au plus tôt après la cueillette.
Séchez les fleurs et les herbes cueillies en les attachant soigneusement avec de la corde, en petits bouquets. Il ne faut pas trop serrer pour ne pas endommager les tiges.
Suspendez les bouquets la tête en bas sur une poutre ou un séchoir.
Formez des petits bouquets plutôt que des gros, pour que l'air circule plus facilement entre les tiges. Pour les grosses fleurs, tels que les hortensias ou les roses, il est préférable de les faire sécher individuellement.
Choisissez un lieu bien ventilé, chaud et plutôt sombre pour installer votre séchoir. La ventilation est importante car c'est l'air qui permet de sécher les feuilles. Le fait de limiter la lumière permet de mieux conserver les couleurs des feuilles et des fleurs.
Pour savoir si les plantes sont bien sèches, froissez-les délicatement : elles doivent faire un bruit de papier. Au contraire, si vos plantes ont noirci pendant la période de séchage, c'est qu'elles se sont oxydées, il ne vaut mieux pas les consommer.
Le séchage couché
Aussi appelé le séchage à plat, cette technique s'effectue sur des cadres en bois empilés les uns sur les autres sur lesquels on vient disposer les herbes ou les fleurs coupées.
Ce type séchoir à plateaux empilables permet de déshydrater une grande quantité de végétaux en même temps. Les plantes reposent généralement sur un grillage ou sur des lames de séchage en bambou. Cette structure ouverte garantie une bonne ventilation et un séchage sans condensation.
Le séchoir à cadres allie un mode de séchage naturel traditionnel ainsi qu'une fonction décorative.
Voici les étapes pour faire des fleurs ou herbes séchées grâce au séchage couché :
Cueillez des fleurs fraiches de votre jardin ou des fleurs sauvages croisées sur les bords de chemin. Choisissez-les quand elle commencent tout juste à s'ouvrir. Cela évite qu'elles ne fanent ou perdent leurs pétales pendant le séchage.
Pour optimiser le séchage de vos plantes, installez-les sur les cadres au plus tôt après la cueillette.
Disposez les fleurs et les herbes cueillies sur les grillages ou sur les lames. Ne pas surcharger pour que l'air circule plus facilement entre les tiges.
Choisissez un lieu bien ventilé, chaud et plutôt sombre pour installer votre séchoir. La ventilation est importante car c'est l'air qui permet de sécher les feuilles.
Le fait de limiter la lumière permet de mieux conserver les couleurs des feuilles et des fleurs.
Pour savoir si les plantes sont bien sèches, froissez-les délicatement : elles doivent faire un bruit de papier. Au contraire, si vos plantes ont noirci pendant la période de séchage, c'est qu'elles se sont oxydées, il ne vaut mieux pas les consommer.
Le pressage
La presse à fleurs traditionnelle presse les fleurs à plat afin qu'elles puissent être utilisées dans un cadre ou collées dans un herbier.
Elle permet de faire sécher les feuilles et les fleurs cueillies lors de vos balades et de les transformer en élément de décoration.
Facile à manipuler, la presse s'utilise avec des couches de carton. Des vis ou des sangles permettent de contraindre les végétaux entre deux plaques de bois et de maintenir le tout bien en place.
Le principe du pressage est simple : déshydrater la plante sans l'étouffer tout en la gardant aplatie.
Une grande variété de fleurs peuvent être pressées : les fleurs sauvages, de prairie ou de jardin comme les primevères, pensées, boutons d'or, violettes, bourraches, cosmos, hortensias, géraniums, coquelicots… Laissez vos balades rythmer vos cueillettes !
Voici les étapes pour faire des fleurs ou herbes aplaties grâce à une presse :
Récoltez vos plantes pendant une journée ensoleillée, bien espacée des jours de pluie. Évitez la rosée du matin et l'humidité du soir pour avoir des plantes les moins humides possibles.
Les fleurs ont tendance à flétrir assez vite une fois coupées, veillez à les mettre sous presse rapidement après la cueillette ou à les faire patienter dans un vase.
Quelles plantes choisir ? Il existe une multitude de plantes sauvages qui se prêtent très bien à la presse. Notez simplement que plus la plante ou la fleur est plate, plus le résultat est satisfaisant car la forme de base est conservée. Plus la fleur est épaisse, plus elle est chargée en humidité et donc plus difficile à presser. Elle a tendance à moisir et brunir pendant le processus de séchage. En ce qui concerne les feuilles, aucune restriction.
Vérifiez qu'il n'y ait pas d'insecte ou autre parasite parmi votre récolte.
Puis, disposez les fleurs et/ou les feuilles délicatement sur les couches de carton. A vous de choisir si vous voulez conserver la tige et les racines. Veillez à bien espacer les plantes afin qu'elles ne se chevauchent pas (le risque est qu'elles se collent entre elles ou que leurs couleurs se mélangent).
Vissez ou serrez les sangles pour maintenir le tout.
Patentiez 2 à 4 semaines avant d'ouvrir la presse. Les feuilles et les petites fleurs sèchent plus rapidement (entre 2 à 3 semaines). Les plus grosses mettront entre 3 à 4 semaines. Placez votre presse dans un endroit bien ventilé, plus la fleur sèche vite, plus sa couleur est intense.
Le matériel nécessaire
Un panier de cueillette pour fleurs
Pratique pour ne pas abîmer les végétaux lors de la récolte, le panier de cueillette de fleurs et d'herbes offre une longue base plate pour que les branchages, les grandes feuilles et les fleurs à longue tige puissent s'y coucher facilement sans se plier. Une large poignée permet un transport sans encombre sur le bras.
L'élément indispensable pour réaliser des fleurs séchées : le séchoir.
Il existe sous plusieurs formes et matériaux : en bois, en métal, à suspendre, à poser, à superposer, avec des cadres, sans cadres... Choisissez-le selon vos goûts, car en plus d'être utile, il est décoratif ! Une fois séchées, vos herbes aromatiques peuvent par exemple restées suspendues sur leur support en métal dans la cuisine, comme chez mamie ! Les petits bouquets de fleurs séchés ont aussi leur charme, même la tête bas...
Une presse en bois, garnie de feuilles et de bouts de carton permet de sécher les végétaux à plat afin qu'ils puissent être utilisés dans un cadre ou collés sur un tableau, un dessin, une carte de vœux ou dans un herbier.
La ficelle est indispensable pour accrocher vos fleurs en petits bouquets sur les supports de séchage ! La corde en jute est pratique et écologique, car elle est biodégradable. Servez-vous en aussi pour créer vos compositions florales. Son aspect naturel confère à vos créations un look champêtre dans l'air du temps.
Une autre manière d'exposer vos fleurs séchées est bien sûr de composer des bouquets à placer dans un joli vase !
Pour cela tout est permis, même la récup' : vase en céramique, bocal en verre, ancienne bouteille de limonade ou d'huile d'olive... sans oublier les belles Dame-jeanne (bonbonne en verre) que vous pourrez chiner en brocante !
Offrez une place de choix à vos fleurs séchées ! Après avoir séché les fleurs, herbes ou feuilles de votre choix grâce à un séchoir ou une presse, glissez vos réalisations dans un cadre pour les exposer.
Il existe pour cela 2 types de cadres :
Le cadre flottant : constitué d'une double vitre en verre, le cadre flottant permet de profiter de la plante sous tous les angles. L'élément placé ente les 2 parois est comme suspendu, offrant un rendu très original. L'espace entre ces 2 vitres est très étroit, permettant d'accueillir seulement des éléments plats (feuilles séchées ou fleurs pressées).
Le cadre double face : profond, il est composé de 2 parois en verre espacées de plusieurs centimètres pour accueillir des fleurs séchées entières. Des charnières en fer positionnées sur le côté permettent de disposer facilement vos fleurs à l'intérieur. Un peu comme un coffret qui renfermerait vos plus belles trouvailles, souvenirs de vos cueillettes au fil des promenades...
Grâce aux cadres transparents, vos fleurs séchées pourront être facilement mises en valeur. Protégées de la poussière, elles trôneront fièrement dans votre salon ou sur le meuble de l'entrée pour une décoration naturelle et colorée !
L'accessoire déco par excellence, les bouquets de fleurs séchées sont à la mode.
Elégants, naturels et colorés ils sont parfaits pour habiller votre intérieur. Sur le meuble de l'entrée ou le buffet du salon, agrémentez votre maison de jolis bouquets. Les fleurs séchées offrent un rendu superbe lorsqu'elles sont rassemblées dans des compositions florales mais aussi isolées dans un vase à col étroit pour une touche déco tout en finesse.
Pensez aux fleurs séchées pour votre bouquet de mariage ou bouquet d'anniversaire, ils décoreront les tables de fête et se conserveront de nombreuses années.
Pour les adeptes du "pot pourri", les pétales peuvent aussi être disposées dans un petit panier en osier ou une bannette pour diffuser un parfum léger dans les pièces de la maison.
Un cadre
Rien de mieux qu'un cadre pour exposer vos fleurs séchées.
Dans un cadre sur fond blanc ou à double parois vitrées, faites ressortir la finesse et la beauté de ce que nous offre la nature. Posés sur un meuble ou accrochés au mur, les cadres mettent en valeur les végétaux séchés en leur offrant un véritable écrin. N'hésitez pas à jouer sur les différences de tailles et de hauteurs pour créer du dynamisme. Créez un patchwork de cadres pour obtenir une décoration végétale originale.
Un herbier
Le pressoir en bois est l'accessoire indispensable pour créer un herbier.
Pédagogique, il apprend aux petits à reconnaitre les plantes et fait l'objet d'un atelier ludique et créatif. Pour les plus grands, amoureux de la nature, il permet de créer une collection de plantes séchées et pressées qui pourra ensuite être exposée dans un cahier ou dans des cadres.
Vous pouvez choisir une thématique spécifique pour votre herbier (les graminées, les arbres...), le classer par famille de plantes ou tout simplement ne choisir que les plantes de votre région.
Les espèces ainsi séchées se conservent plusieurs centaines d'années.
Des tisanes
Créez de délicieuses infusions home-made !
Beaucoup de feuilles d'arbres ou de plantes sont connues pour leur goût ou leur vertus. De nombreuses tisanes achetées dans le commerce sont faites à partir de plantes que nous possédons en France, voir même dans nos jardins ou ceux de nos grands-mères : tilleul, verveine, menthe, mélisse, camomille, millepertuis, sauge, lavande, ortie, passiflore...
En fabriquant vous-mêmes vos tisanes, vous êtes certains d'obtenir un goût authentique et des infusions parfumées. Pour cela, veillez à bien nettoyer vos herbes avant de les faire sécher.
Pas d'aromes artificiels, que du naturel et du bio. Comment ne pas être tentés ? Profitez-en pour vous initier à la phytothérapie en sélectionnant des plantes médicinales.
Des aromates
Une fois séchées, vos herbes aromatiques peuvent être effeuillées, mixées ou broyées puis conservées dans de petits bocaux ou sachets kraft. Placez-les judicieusement dans votre cuisine pour parfumer vos plats : thym, romarin, sauge, sarriette, laurier... ils feront le bonheur de vos papilles !
Profitez ainsi des plantes aromatiques pour relever le goût de vos recettes toute l'année, sans vous préoccuper des saisons. Retrouvez la vraie saveur des plantes, tellement plus parfumées que les épices du commerce !
Des savons
Réalisez de magnifiques savons décorés de fleurs séchées !
Préparez votre recette habituelle de savon (mélanges d'huiles, soude caustique et eau). Au fond de vos moules, placez délicatement les fleurs ou herbes pressées de votre choix. Versez par dessus un peu de votre préparation. Attendre que cette 1ère couche fine durcisse avant de compléter pour remplir complétement le moule (cela permet de fixer les fleurs au fond). Déposez ensuite d'autres fleurs à l'aide d'une pince fine pour obtenir un savon décoré des 2 faces. Laissez ensuite votre savon refroidir totalement.
Parfait pour des petits cadeaux !
Une couronne
Romantique, boho, chic, champêtre... les couronnes de fleurs séchées se déclinent de mille façons.
Couronne de mariage ou couronne de noël, elles ont le vent poupe. Bien garnie et généreuse ou au contraire fine et minimaliste, à vous de choisir ! Partez d'un cercle en métal ou d'un rond en osier tressé pour pouvoir y accrocher les tiges. Prenez au minimum 3 variétés de fleurs et une variété de feuille pour créer une couronne harmonieuse.
Peu de matériel est nécessaire : du scotch, de la colle et du fil de fer. Laissez parler votre imagination et alternez fleurs fines et fleurs épaisses le long de votre rond.
Des cartes d'anniversaire ou un tableau
Les fleurs et herbes pressées se prêtent très bien aux beaux-arts.
Artistes ou passionnés d'art plastique ? Composez tableaux et peintures autour des végétaux. Aquarelle, scrapbooking, cartes de vœux ou cartes cadeaux personnalisées pour vos proches, déclinez à l'infini les réalisations et créer des DIY uniques.
Parents ou maitres d'école, cette activité manuelle est idéale pour les enfants. En plus d'apprendre le nom des plantes, ils pourront créer de jolis dessins à offrir.
Les astuces
Conserver la couleur des fleurs que l'on vient de sécher
Pour préserver la couleur de fleurs, le secret est la fraicheur ! Sélectionnez des fleurs qui sont encore en boutons ou à peine ouvertes. Pour celles cueillies au jardin ou lors d'une balade, coupez-les le matin, juste après que la rosée se soit évaporée.
Le pressage permet également de mieux conserver les couleurs comparé au séchage classique.
Enfin, une astuce bien connue des fleuristes : faire tremper les fleurs dans du gel de silice avant de les faire sécher. Vous conserverez ainsi l'éclat des pétales, pour un rendu moins terne !
Savoir si les fleurs sont bien sèches
Pour obtenir des fleurs bien sèches, elles doivent se vider de toute leur humidité. Cela peut prendre quelques jours comme quelques semaines. La durée de séchage dépend de la grosseur de la plante et la température de la pièce.
Pour savoir si elles sont bien sèches, vous devez sentir qu'elles craquent sous les doigts. Froissez-les délicatement pour vérifier.
Colorer les fleurs séchées
Vous souhaitez des chardons oranges ou de la gypsophile rose pour agrémenter vos compositions ? Optez pour les colorants naturels !
Pour les teindre, vous devez mélanger du colorant et de l'eau et attendre que les plantes absorbent le liquide. Vous pouvez utiliser du colorant alimentaire ou de la poudre pour fleurs.
Réalisez ce mélange dans un vase et glissez la tige dans le liquide coloré. Quelques heures sont nécessaires pour teindre les pétales. Retirez la plante lorsque la couleur souhaitée est obtenue.
Conserver les fleurs séchées
Pour faire durer vos réalisations en fleurs séchées le plus longtemps possible, sachez qu'il vaut mieux les exposer à l'abri du soleil et de l'humidité. Notamment pour conserver la couleur, évitez d'exposer votre bouquet en plein soleil ou dans une pièce humide.
Pour nettoyer vos bouquets ou couronnes, retirez la poussière à l'aide d'un sèche cheveux (mode air froid, puissance minimale) en orientant vos fleurs vers le bas. Les fleurs sont assez fragile, évitez donc d'utiliser un chiffon et préférez un coup de plumeau si vous n'avez pas de sèche-cheveux.
